Owoce bardzo wcześnie się wybarwiają i są pokryte w 80% pomarańczowo-czerwonym rumieńcem.
Skórka jest gładka i może delikatnie pachnieć bananem. Jej kolor oscyluje od głębokiej czerwieni do żółtawych odcieni.
Miąższ jest soczysty i chrupiący a smak tej odmiany jest słodki z lekką kwasowatością. Przez długi czas przechowywania owoce zachowują wysoką jakość. Dzięki małej podatności na choroby jest to odmiana, która nadaje się do odmiany ekologicznej.
https://www.vog.it/en/apple-varieties/roho-3615-evelina 
